Du champ à l’assiette : Monteux mise sur les circuits courts
La Ville de Monteux confirme son ambition pour une alimentation saine, locale et responsable en signant une convention de partenariat avec 5 agriculteurs du territoire. Une nouvelle étape dans une démarche déjà bien ancrée, qui place les circuits courts au cœur des repas proposés à nos enfants et nos seniors, et permet de soutenir le monde agricole.
Des cantines qui cultivent le goût et le bon sens
Cela fait plus de dix ans que Monteux mise sur le bon sens paysan pour nourrir ses enfants. Grâce à cette convention, les cantines de la commune sont directement approvisionnées en produits frais, cultivés à quelques kilomètres seulement. C’est une réponse concrète à de grands enjeux : santé des enfants, économie locale, agriculture durable, écologie du quotidien.
Et parce que bien manger, ça s’apprend aussi sur le terrain, les élèves de Monteux pourront découvrir le quotidien des agriculteurs lors de visites pédagogiques. Une façon de lier le goût à la conscience, l’alimentation à l’environnement.
Une dynamique locale ambitieuse
La convention n’est qu’une pièce d’un puzzle plus vaste. Monteux peaufine une stratégie agricole globale, et l'ouverture prochaine de la Maison des producteurs, prévue cet automne, en est une preuve concrète. Sur 900 m², ce projet coopératif agriculteurs est porté par la ville, l’agglomération des Sorgues-du-Comtat, la Chambre d’agriculture et la Région, pour offrir au grand public le meilleur du terroir vauclusien.
Un engagement de longue date : la ville organise un marché de producteurs ouvert toute l’année. Elle met également à disposition des terres agricoles gratuitement pour soutenir l’installation et le maintien d’exploitations locales. Une vraie volonté de protéger le foncier agricole dans un contexte de forte pression urbaine.
Ils en parlent
🗣️ Marc Juinta, agriculteur montilien et un des fournisseurs de la cantine
ʺC’est une fierté de nourrir les enfants de ma ville avec mes tomates. Je livre directement à la cuisine centrale, sans intermédiaire. Mon exploitation est labellisée HVE*. Ce partenariat, au-delà de l’aspect économique, donne du sens à mon métierʺ.
*Le label Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que l’agriculteur respecte des pratiques agricoles durables qui préservent la nature, la biodiversité et les ressources comme l’eau et les sols.
🗣️ Évelyne Espenon, conseillère municipale déléguée à l’agriculture et à la végétalisation
ʺEn limitant les intermédiaires, on protège le revenu des producteurs. Cette politique a été pensée bien avant l’effet de mode du bio. Aujourd’hui, elle montre toute sa pertinenceʺ.
🗣️ Annie Millet, adjointe à la transition écologique et à la restauration scolaire
ʺGrâce à notre bassin agricole exceptionnel, nous avons pu construire un système vertueux. Cette convention, c’est l’expression concrète de notre engagement pour la qualité, la proximité et la durabilitéʺ.
🗨️ “Je savais pas que les tomates, ça poussait pas en hiver ! Maintenant, je regarde d’où vient ce qu’on mange à la cantine.”
– Léa, 9 ans, élève à Monteux
