La semaine du goût, c’est bientôt à Monteux !

A l’occasion de la semaine du goût, du lundi 7 au vendredi 11 octobre, la ville prend part à l’opération « Au pré de l’assiette », lancée par le département du Vaucluse.

Cette semaine-là, des menus avec de nouvelles saveurs seront préparés, des animations et des ateliers spécifiques seront organisés.

Les enfants inscrits aux activités périscolaires rencontreront des agriculteurs de la ville et visiteront leur exploitation. Les enfants inscrits au restaurant scolaire pourront participer au quiz organisé à l’occasion de l’événement « Au pré de l’assiette » pour tenter de remporter des produits locaux à déguster chez eux.

Des dégustations et des animations auront lieu toute la semaine pour découvrir de nouvelles saveurs ! Les enfants pourront remporter une compote gourde de l’entreprise montilienne « Charles et Alice ».

Les menus de la Semaine du goût

• Lundi 7 octobre : Anchoïade et croûton de tapenade, carotte, tomate cerise, choux-fleurs ; sauté de veau Marengo (tomate, champignon, oignon) et épeautre de Sault ; brousse de vache et sucre roux ; raisin muscat.
• Mardi 8 octobre : Dégustation de grenades ; Moules à la marinière (échalotes, vin blanc, persil, crème), tajine d’agneau (abricots secs, amandes, épices, coriandre, miel) et semoule au beurre ; fromage à la coupe (fournol, bleu cendré) ; poire.
• Mercredi 9 octobre : Concombre à la menthe (fromage blanc, huile d’olive, ail, jus de citron, menthe) ; Poulet curry coco et polenta ; yaourt à la grecque ; pommes au four à la fleur d’oranger.
• Jeudi 10 octobre : Dégustation de pains (maïs, viking, 7 graines) ; velouté de poireaux crémé ; colombo de porc de Monteux aux pommes (coriandre, noix de muscade, gingembre, badiane, granny-smith) et riz aux légumes frais (courgettes, carottes, oignons, laurier, herbes de Provence) ; chèvre du Ventoux ; salade de fruits rouges (groseilles, mûres, framboises).
• Vendredi 11 octobre : Salade de tomates de Monteux (huile d’olive, origan, oignons rouges et blancs) ; choucroute de la mer (haddock, cabillaud, saumon, crevette, crème) et pommes de terre vapeur ; fromages à la coupe (fourme d’Ambert, cantal) ; tarte à la rhubarbe et pommes.